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日前，由西麥食品集團主辦，白城農(nóng)科院協(xié)辦的《打造好燕麥·全面推動燕麥產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展》專家研討會在吉林省白城市舉行。會上，西麥食品發(fā)布《西麥·好燕麥》標準，受到業(yè)界廣泛關注。

研討會圍繞如何提高國內燕麥產(chǎn)業(yè)“高質量”發(fā)展，從產(chǎn)業(yè)、栽培、雜糧加工、營養(yǎng)監(jiān)測等多角度展開討論。針對燕麥蕎麥功能逐漸被人們認可，產(chǎn)品種類繁多，但缺乏共識性標準這一問題，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部雜糧加工重點實驗室主任、成都大學趙鋼教授提出三點建議：一是建立燕麥蕎麥原料分類標準，突出原料的優(yōu)質與專用特性；二是通過產(chǎn)品標準的確立，監(jiān)測產(chǎn)品加工過程品質變化；三是建立針對性強的燕麥蕎麥不同產(chǎn)品類型標準，規(guī)范國內外眼蕎麥產(chǎn)品市場，更好的保護名特新優(yōu)燕蕎品牌的知識產(chǎn)權，做到優(yōu)質優(yōu)價，更好服務大健康產(chǎn)業(yè)。

此次《西麥·好燕麥》標準的提出，正是西麥食品倡導全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展、提高總體水平的一個重要舉措。據(jù)悉，《西麥·好燕麥》標準從多個維度進行協(xié)同控制，實施了從農(nóng)田到餐桌全過程的監(jiān)控體系，達到企業(yè)提出的好燕麥標準要求。

在育種種植環(huán)節(jié)，西麥通過與張家口市農(nóng)業(yè)科學院、吉林省白城市農(nóng)業(yè)科學院及澳大利亞谷物創(chuàng)新中心合作，優(yōu)選國內外“好品種”。在加工銷售環(huán)節(jié)，西麥基于燕麥本身的營養(yǎng)價值，通過精準研發(fā)配置，根據(jù)不同人群需求，呈現(xiàn)不同形態(tài)、確?！盃I養(yǎng)好”。此外，西麥燕麥從種子開始，經(jīng)118道工序監(jiān)測，建立ERP系統(tǒng)、DMS系統(tǒng)對生產(chǎn)及運輸進行動態(tài)監(jiān)控，并建立完善的售后服務，確保燕麥品質全程可控。

市場是行業(yè)標準的“試金石”。2022年，國內燕麥谷物零售市場規(guī)模約110億元，西麥的市場份額約達20.5%，為中國第一的燕麥谷物品牌。

對此，西麥食品集團總裁孟祥勝表示，燕麥蕎麥產(chǎn)業(yè)將進入一個新的發(fā)展快車道，要想真正做大行業(yè)、同時主導行業(yè)發(fā)展，建立高水平行業(yè)標準、全方位提高自身能力是根本。“好燕麥”標準覆蓋西麥的全產(chǎn)業(yè)鏈，是西麥從做大到做強、從量變到質變的關鍵點，同時促進行業(yè)內企業(yè)高質量發(fā)展。

（文章來源：上海證券報·中國證券網(wǎng)）

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